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Redacción
Martes, 29 de agosto de 2017
ocio

El 21% de las cervezas fabricadas en la Unión Europa son alemanas

[Img #15083]El país germano con una producción de 8.300 millones de litros anuales se convierte en el principal productor de cervezas dentro de la Unión Europea (UE). Los datos publicados por la agencia especializada en estadística, Eurostat, afirman que: “En 2016 se produjeron 39.000 millones de litros de cerveza con alcohol en la Unión Europea, 400 millones de litros más que en el año anterior”.

 

Los países que más cerveza producen anualmente con permiso de Alemania son Reino Unido con 5.100 millones de litros (13%), Polonia con 4.000 millones de litros (10%) y España con 3.700 millones de litros (9%). Es decir, nuestro país es el cuarto productor comunitario de esta bebida alcohólica.

 

Igualmente, y por lo que parece, también nos gusta disfrutarla. Así lo revela un estudio realizado por la Constanza Business & Protocol School titulado 'El gasto en cerveza’ y recogido aquí por Europa Press: “Los españoles nos gastamos alrededor de 13.160 millones de euros en cerveza al año. Las regiones que más gastan son Andalucía (2.221 millones de euros), Cataluña (2.219 millones de euros), Madrid (1.936 millones de euros) y la Comunidad Valenciana (1.500 millones de euros), coincidiendo con los mayores ratios de población. La cerveza en botella representa el 41% de las ventas, las latas el 31%, mientras que el 28% prefieren que sea servida mediante barril”.

 

Ahora bien a la pregunta de cuántas piscinas equivaldría el consumo anual de cerveza en España; la respuesta es nada menos que 1.380 piscinas olímpicas. Aunque parezcan muchos litros, todavía estamos bastante por debajo de la media europea de 70 litros anuales según señala esta noticia: “El consumo per capita el año pasado fue de 46,4 litros por habitante, el 90% de las mismas provienen de fabricas españolas. República Checa y Alemania están a la cabeza con 134 y 116 litros per capita respectivamente”.

 

Por otro lado, cada vez hay más personas se animan a fabricar su propia cerveza artesana en casa, y es que ésta popular bebida tiene amantes para todos los gustos; desde los más puritanos, hasta los que disfrutan añadiéndoles nuevos sabores como pueden ser chili, limón, o incluso Bourbon. Hoy en día, gracias a Internet es muy sencillo caer en una página web como esta y autoregalarse un kit especializado para hacer tu propia cerveza, que incluye todos los ingredientes desde el barril fermentador, la botella de malta de cebada, extracto de lúpulo, levadura, etc. Eso sí, te pediríamos que no hagas un sacrilegio y la sirvas con espuma, o ‘giste’ como se conoce dentro del mundo cervecero. De hecho, la tendencia inaudita que ha surgido en la red social Instagram llamada ‘El pulso de hielo’ que propone servir la cerveza sin espuma, hay que dejarla pasar; ya que es sólo eso, una moda más.

 

Del mismo modo, el premio al mejor tirador de cerveza de España, Martín Galán explica cómo debería servirse la caña perfecta: “El tiraje de la caña debe ser en dos tiempos: el primero sirve para verter, el segundo para colmar la caña con la espuma que nos servirá para proteger el líquido mientras se bebe y no se oxide. En España, la corona de la cerveza está muy arraigada”.

 

Aunque el secreto de una caña bien fría lo saben hasta en el lejano país nipón. En este sentido, la marca japonesa Kirin ha lanzado una espuma de cerveza congelada. Esta máquina mezcla cerveza y aire para congelarla a -5 grados. La espuma actúa como una tapa para la cerveza y la mantiene fría durante aproximadamente 30 minutos. Sin duda, un invento que no nos vendría nada mal aquí, y que además nos ayudaría a calmar las altas temperaturas hasta que finalmente llegue el otoño.

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